- Видео 463
- Просмотров 12 126 061
С Натальей Бородиной
Добавлен 24 июл 2017
Здравствуйте!
Добро пожаловать на мой авторский кулинарный канал. Здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов.
Подписывайтесь на канал.
Пишите коментарии и отзывы.
Добро пожаловать на мой авторский кулинарный канал. Здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов.
Подписывайтесь на канал.
Пишите коментарии и отзывы.
Ореховый торт Безе с кремом Брюле. Ну, очень вкусно!
Друзья! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт с нежными рассыпчатыми коржами безе и ароматным кремом с карамельными нотками.
📌Яйца заранее достаньте из холодильника.Разделите на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся, а белки должны согреться и приобрести комнатную температуру. Вообще, лучше всего оставить белки при комнатной температуре на несколько часов. Например на ночь. Белки заквасятся и от этого только выиграют. Коржи будут воздушней.
📌 Для коржей безе
Белки - 200 -220 г
Сахар - 300 г ( мелкокристаллический)
Крахмал - 25г ( кукурузный)
Орехи - 100 г ( кешью, но можно взять любые, на ваш вкус. Орехи слегка обжаренные и мелко порубленные)
📌 Крем
Масло сливочное 82% - 200 г.
Сгущ...
📌Яйца заранее достаньте из холодильника.Разделите на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся, а белки должны согреться и приобрести комнатную температуру. Вообще, лучше всего оставить белки при комнатной температуре на несколько часов. Например на ночь. Белки заквасятся и от этого только выиграют. Коржи будут воздушней.
📌 Для коржей безе
Белки - 200 -220 г
Сахар - 300 г ( мелкокристаллический)
Крахмал - 25г ( кукурузный)
Орехи - 100 г ( кешью, но можно взять любые, на ваш вкус. Орехи слегка обжаренные и мелко порубленные)
📌 Крем
Масло сливочное 82% - 200 г.
Сгущ...
Просмотров: 834
Видео
Шоколадный пирог с пропиткой. Очень вкусный. Рецепт из советской копилки.
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
Обязательно приготовьте этот Мега шоколадный пирог. Рецепт этого пирога сохранился у меня ещё с советских времен. Поэтому продукты здесь самые обычные.Этот пирог можно назвать даже тортом, настолько он хорош.Очень шоколадный, влажный, пропитанный глазурью. Кстати глазурь невероятно вкусная . Пирог в меру сладкий. Не приторный Очень вкусный теплый. Тогда он более сочный. Форма диаметром 20см. Но...
Домашние Пряники с начинкой
Просмотров 5932 месяца назад
Друзья! Предлагаю приготовить очень вкусные пряники с начинкой. Готовятся очень просто и быстро. Долго остаются мягкими. Я использовала инертный сироп, при приготовлении теста, но можно добавить мед. А также духи.( корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика ) ДЛЯ ТЕСТА Масло слив - 100 г ( или слив.маргарин) Сахар - 100 г Яйца - 1 шт Инвертный сироп - 2 ст.л. ( или мед) Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2...
Дрожжевой пирог с грибами. Просто и вкусно.
Просмотров 3 тыс.11 месяцев назад
Друзья, сегодня готовлю очень вкусный пирог с грибной начинкой. Грибы могут быть, как свежие, так и соленые. В грибную начинку, также можно добавлять обжаренный фарш или куриную грудку, обжаренную и немного просушенную в сливках 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МОЛОКО - 250 мл ( может чуть больше) МУКА - 500 г ( из этого кол - ва 50 г в опару) ДРОЖЖИ - 7 г ( если свежие - 20 г) СЛИВ.масло - 60 г ЯЙЦО - 1 ( крупно...
Простой и очень вкусный рецепт. Сдобные пончики. Нежнейшее тесто.
Просмотров 4 тыс.Год назад
Друзья, Предлагаю, Вам, приготовить очень вкусные, сдобные пончики.Вам достаточно одного часа для их приготовления, несмотря, на то, что они дрожжевые. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МОЛОКО - 150 мл ДРОЖЖИ сухие - 5 г САХАР - 30 г МУКА - 300 г ЯЙЦО - 1 шт СОЛЬ - 1/2 ч.л. ВАНИЛИН - 1 г МАСЛО слив - 40 г ( мягкое) Friends, I suggest that you cook very tasty, rich donuts. One hour is enough for you to cook them, d...
Вкусные ароматные булочки.
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
Друзья, предлагаю, вам приготовить ароматные дрожжевые булочки с корицей. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА - 500 г МОЛОКО - 200 мл ЯЙЦА - 2 шт. ( мелких) САХАР - 60 г СОЛЬ - 1 ч.л. ДРОЖЖИ - 20 г ( свежие, если сухие - 7 г) МАСЛО слив - 70 г ВАНИЛИН или ВАНИЛЬНЫЙ сахар Если тесто слишком крутое - добавьте 1-2 ст. л воды. 📌ДЛЯ НАЧИНКИ МАСЛО слив - 70 г САХАР - 2 ст.л. КОРИЦА - 1 ч.л. или больше. 📌Дрожжевая вып...
Дрожжевой лаваш с сыром и зеленью. Все очень просто и вкусно.
Просмотров 2,4 тыс.Год назад
огоОчень вкусный и очень ароматный лаваш, который приготовит любой желающий, даже не испачкав рук. 📌ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА - 300 г ВОДА - 200 мл. ДРОЖЖИ свежие - 10 г ( сухие - 4 г) СОЛЬ - 1 ч л. САХАР - 1ч.л. ( без верха) РАСТ.МАСЛО - 20 г ( 3ст.л.) 📌Дрожжевая выпечка ruclips.net/p/PLEIzBLXL1OwFMvrGr_tOvY1ABi9T_DmtP 📌Несладкая выпечка ruclips.net/p/PLEIzBLXL1OwG3HSHp7OmCqR3FmKxErsIo 📌Сладкая выпечка...
Лаваши на дрожжевом тесте. Вы с лёгкостью приготовите их.
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
Что может быть вкуснее хрустящего лаваша с сыром, зеленью, овощами и мясом. Они такие ароматные, даже если приготовлены в обычной духовке.А приготовить Вы их можете с лёгкостью. Попробуйте! И больше Вы не будете их покупать в магазинах или на рынке.Вы будете готовить их сами. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА - 500 г СОЛЬ - 1/2 ст.л. ВОДА - 350 г ( может чуть больше) САХАР - 1/2 ст.л. ДРОЖЖИ - 10 г ( свежие) ...
Сахарные лепешки - Бриошь. Вкуснейшие хлеб со сливочным вкусом.
Просмотров 2,7 тыс.Год назад
Французы очень любят сладкий хлеб. Он у них называется - Бриошь. Невероятно нежный, со сливочным вкусом. Почему бы и нам не приготовить такой хлеб, немного упростив рецепт. Тесто для бриошей должно вызревать в холодильнике 12 часов. У нас тесто будет подходить в теплом месте в течении 1 часа. Но его, перед тем, как поставить на расстойку, нужно очень хорошо выместить. Три раза по 5-8 мин.Дрожжи...
Пасхальный Кулич. Слоистый.Влажный. Долго остаётся мягким.
Просмотров 3,7 тыс.Год назад
Друзья, предлагаю, Вам, рецепт вкусного кулича. Готовить его несложно, а в итоге получается слоистый, влажный, ароматный кулич. Формы 2× 11 см 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ОПАРА МОЛОКО - 125 г ДРОЖЖИ - 20 г САХАР - 20 г МУКА - 100 г 📌 ДЛЯ ТЕСТА ОПАРА ЖЕЛТКИ - 5 шт. САХАР - 80 г ( можно больше, если любите сладкие) СОЛЬ - 1/3 ч.л. СЛИВ.МАСЛО - 120 г. МУКА - 250 г Также потребуются ИЗЮМ - 50 г ЦУКАТЫ - 30 г МИН...
Самое простое Песочное печенье. Нежное, рассыпчатое
Просмотров 2,3 тыс.Год назад
Друзья, предлагаю, Вам приготовить очень вкусное и вместе с тем, простое печенье. Ингредиенты самые обычные. Время на приготовление и выпечку примерно 30 мин. 📌ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА - 300 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ч л. КРАХМАЛ кукурузный - 30 г МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 140 г ( мягкое) САХАРНАЯ́ ПУДРА - 120 г ВАНИЛЬНЫЙ САХАР -8 г ЯЙЦА - 20 г ( или 1/3 от крупного яйца) СОЛЬ - 1/4 ч.л. ИНВЕРТНЫЙ СИРОП или МЕД - 1/2...
Ну, очень вкусные пирожки из универсального дрожжевого теста.
Просмотров 3,4 тыс.Год назад
Друзья, хочу предложить, Вам рецепт универсального дрожжевого теста. Оно прекрасно подходит для пирогов, пирожков, булочек. Начинка может быть разная. И подходит тесто, как при комнатной температуре, так и в холодильнике. В зависимости от того располагаете Вы временем или нет. Если вдруг у Вас появились неотложные дела - смело ставьте тесто в холодильник на несколько часов. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА -...
Лёгкий, нежный Постный пирог. Или Постный Бисквит.
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
Этот пирог, несмотря на самые простые ингредиенты, получается нежным и вкусным. И готовить его можно и в будние дни. Он экономичен и отлично подойдёт для чаепития. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ВОДА - 150 мл 50 мл ( 50 мл добавлять нужно в конце, чтобы регулировать плотность теста) РАСТ.масло - 100 мл ( без запаха) УКСУС - 1 ст.л. МУКА - 250 г СОЛЬ - 1/2 ч л САХАРНАЯ пудра - 100 г ( или сахар) РАЗРЫХЛИТЕЛЬ тес...
Бостонский кремовый пирог (торт)
Просмотров 3,7 тыс.Год назад
Это, наверное, самый простой и лёгкий торт. Я долго собиралась его приготовить. Как то он не привлекал меня своей простотой И , как оказалось, напрасно. Пирог, ну очень вкусный и нежный. А крем просто выше всяких похвал. Количество сливочного масла может варьироваться от 30 до 100 г. Больше не нужно, так как крем уже будет застывать. А нам нужен именно мягкий крем Разрыхлителя тоже можно и даже...
Мясной КЕТО хлеб. Прекрасно подходит для бутербродов.
Просмотров 2,7 тыс.Год назад
Всем, кто на КЕТО питании предлагаю приготовить мясной хлеб из куриной грудки. По своей структуре очень похож на обычный хлеб. Вкус нейтральный. Очень хорош для бутербродов с сыром, с салом и зелень, со сливочным маслом и т.д. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИНАЯ ГРУДКА - 1 шт ( у меня небольшая, в отварном виде завесила 380 г) ЯЙЦА - 4-6 шт. ( все зависит от количества мяса) СОЛЬ - от 1/2 до 1 ч л. ( по вкус...
Бигус из свежей и квашеной капусты. Отлично подходит для всех видов питания.
Просмотров 8 тыс.Год назад
Бигус из свежей и квашеной капусты. Отлично подходит для всех видов питания.
Кето кекс за 1 минуту. Без сахара. Без пшеничной муки.
Просмотров 1,5 тыс.Год назад
Кето кекс за 1 минуту. Без сахара. Без пшеничной муки.
САЙКИ с изюмом. Нежные, слоистые.Почти ГОСТ.
Просмотров 4,6 тыс.Год назад
САЙКИ с изюмом. Нежные, слоистые.Почти ГОСТ.
Зефир на яблочном пюре. 💯% получится у всех. Не резиновый. Мягкий и нежный.
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
Зефир на яблочном пюре. 💯% получится у всех. Не резиновый. Мягкий и нежный.
Сахарные листики. Нежное тесто.Ароматная начинка. Очень вкусно
Просмотров 3,7 тыс.Год назад
Сахарные листики. Нежное тесто.Ароматная начинка. Очень вкусно
Сырный салат. Сырная намазка по-новому.
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
Сырный салат. Сырная намазка по-новому.
Получаться у всех 💯.Оладьи дрожжевые. ГОСТ.
Просмотров 3,7 тыс.Год назад
Получаться у всех 💯.Оладьи дрожжевые. ГОСТ.
Очень вкусный и простой крем со сгущенкой и заварной основой.
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
Очень вкусный и простой крем со сгущенкой и заварной основой.
Ватрушки с творогом. Воздушное тесто.
Просмотров 2,2 тыс.Год назад
Ватрушки с творогом. Воздушное тесто.
Спасибо большое 💐
На здоровье!❤️
Спасибо 💐
Спасибо 💐
Спасибо 💐
В Новочеркасске до сих пор продаются ливерные пирожки по 25 руб точно такие же как в советское время Восьмидесятые были
Делала сразу,не посмотрела видео,что нужно ставить на два часа в холодильник. Сразу начала печь после приготовления теста и блинчики получились чудесные,делала с мясом, очень вкусные! За рецепт благодарю!
Торт вкуснючий получился. Вкуснее киевского . Спасибо от всей нашей семьи
Благодарю вас❤как раз паста арахисовая была куплена,но не применена.Булочки великолепные!!!
Жаль, что не показали джем назавтра, какой получился по густоте.
Густой. Хороший джем. Но густота же зависит от того сколько времени Вы будете уваривать . Я каждый год варю. Очень вкусно.
Благодарю❗️
А зачем желатин в креме? Не очень поняла. Вроде и так густой крем, не потечет. Или это нужно чтобы, безе не намокло от крема?
Как аппетитненько!🔥👍
Я не услышала, сколько нужно маргарина,?
Все ингредиенты под видео в описании
Для меня ваш рецепт пончиков лучший. Благодарю вас от всей души. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
من فضلك ماهي مدة الطهي في الماء وهل وضعتي الملح في الماء
من فضلك أكتبي لي المقادير وطريقة التحضير في التعليقات لأحصل على الترجمة أرجو الرد في التعليقات
من فضلك هل طبخت الكرز مع النشاء أنا لا أفهم لغتك أرجو الرد في التعليقات
Ест гост на оладьи? Может номер сообщите?
Любимые пирожки я училась на первом курсе жила у тети она утром давала10копеек на автобус а мне всегда хотелось купить пирожок так вот я за частую экономила пятачок проезжала зайцем автобус был переполнен поэтому свободно могла проехать.На пирожки она денег не давала говорила нечего есть что попало она была повар утром обязательно кормила завтраком в обед кормили нас в столовой а после занятий шла на остановку и покупала горячий пирожок с ливером или с изумом вкуснота.
Уважаемая Наталья, здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю❤
Обязательно попробую испечь:) уверена, что тортик будет очень вкусный: сгущёнка варёная, меренговые коржи - отличное сочетание. Спасибо, Наталья!❤
У вас милая большая ошибка , не сто грам соли а не полный двесте граммовый стакан и огурцы должны касаться пять дней .
Наташа здравствуйте❤Спасибо вам за рецепт тортика. Очень рада вас видеть. ❤❤🎉
Спасибо, Вам за ваши теплые комментарии!
20 лет уже живу в Штатах и так скучаю по пончикам из детства. Американские донатс совсем невкусные. Может появится желание приготовить самой :)
Очень медленно раскалывается не интересно
Что ж одно толстое тесто???!!!
Тесто толстое
Это очень вкусно. Вкуснее торта. Спасибо! Ждем новых рецептов. Не пропадайте надолго!
Супер! Очень вкусно! Готовил уже несколько раз. Все гениальное просто!
❤
Какой замечательный торт. Я очень люблю безе. Обязательно приготовлю.
Наташенька,спасибо за подробности.некоторые тонкости уточнила у вас
Супер 👍 Супер 👍 Супер 👍🎉🎉🎉 Спасибо❤Отличный рецепт❤Всё съели на Ура 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
На здоровье!
Супер! 🤗🥰🥰
Я один раз делала похожий крем - масло+сгущенка и затем соединить взбитые сливки. У меня крем свернулся из-за разницы температур (холодные сливки). Боюсь и на этот раз так же будет…
У меня не сворачивается. Сливки холодные.Мне интересно, как он может свернуться! Вначале Вы взбиваете масло с вареной. Здесь жидкости нет. Сливки взбитые это тоже по сути масло Берите белорусские продукты. Сливки тоже должны быть густые. У меня Беллакт. Если найдете в магазинах - обязательно покупайте. Они очень густые. И взбиваются мгновенно. Удачи!
После того как взбили теплое масло со сгущенкой, поставьте этот крем в холодильник, он остынет, а вы пока сливки взобьете, и далее уже смешиваете остывший крем со сливками и ничего не сворачивается!)))
@@user-kramarenko спасибо попробую так, по идее холодное с холодным, да
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
обязательно сделаю. что ни рецепт-проверенный шедевр. спасибо!
Даже я, ни разу не кулинар, всё понял. Палец вверх!
Может попробуете, понравиться и станите кондитером!😉👍
Это вкусно, однозначно!👍
Наталья, добрый вечер, как вас давно не было видно ждём всегда ваши вкусные сладости,спасибо за рецепт!!!❤️😊💐
Спасибо за добрые слова! Торт действительно очень вкусный.
@@user-zz7rj5sj5j обязательно приготовлю, моя семья любит безе,я часто Павлову делаю!🎂
Большое спасибо! Вопрос: хранится ли это тесто в холодильнике? И ещё - получатся ли из него пирожки?
Можно и пирожки. Кстати, у меня на канале есть очень вкусные пирожки с ливером ( но можно любую начинку) Посмотрите в плейлисте ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА. В холодильнике тоже можно немного хранить.Но я предпочитаю сразу готовить
@@user-zz7rj5sj5jСпасибо :) А в холодильнике оно хорошо хранится, не портится? Потому что я бы хотела печь по нескольку штучек, отщипывая от большой порции из холодильника :)
Благодарю, Наталья! 😊 Уже несколько раз сделала крем. Чётко, коротенько. А главное, получилось!😊
Промыла огурцы,а затем залила мутным рассолом...смешно
Совсем не хочется превращать ягоды в такое месиво......
Бесподобный рецепт! Благодарю❤ Уже раз десять пекли, семья в восторге!
Наивкуснейший маринад. Больше можно и не искать) Спасибо от всей семьи П.С. ни одна банка не взорвалась
Спасибо! Это теперь и мой любимый рецепт. Долго подбирала.
В Ленинграде выход на ул. Лебедева была пышечная. Пышка 5копеек, кофе 20 копеек
А я в 66 лет испекла такие блины,супер ❤❤❤
Вы всегда не укутываете огурцы или только эти не укутывали? Не взлетят?
Раньше укутывала. Сейчас перестала.
Благодарю за простой и вкусный рецепт